學習筆記

ATT 4 Recharge的 三樓的莆田PUTIEN

台北市中山區大直敬業三路123號

服務費10%

米其林一星的莆田PUTIEN

我們來本來是想吃它的螃蟹和肉骨茶湯

但是，可能因為是試營運

我們點餐時，這兩個已經賣完了

沒有吃到.....

加好友可以拿抵用金

連續三年獲得米其林一星

要拍網美照的話，這邊應該也是蠻適合的吧~~

店內店外有很多各種不同的花紋組合在一起的磁磚牆

也是蠻有特色的~~！！！

人真的很多，但因為我們比較晚入場，才有機會拍到這空無一人的空間

招待的小菜 花生

不難吃，如果可以加點鹽巴，我會更喜歡

我們這個位置的桌上，拍起照來，每道菜都閃閃發光

好像在演小當家

清炒水蓮 $180

很香，好吃

家常菜的感覺

但因為平常家裡不會炒水蓮，所以我無法評論是否在水準之上

但真的蠻好吃

莆田鹵麵 $200

砂鍋燜鱸魚 $380

我超超超喜歡這一道菜

它的醬汁搭配鮮嫩的鱸魚

雖然有刺，但它的刺是那種很粗很明顯的，所以不至於會誤吞

還有很多入味的洋蔥

如果有愛吃大蒜的人

這道菜的下面也有很多煮到軟的大蒜

如果下次再來吃，這道菜一定會再點

白菜燉軟豆腐 $320

就是有白菜有豆皮的湯

我覺得蠻好喝的，我喝了兩三碗

但是我爸不太喜歡

我爸是那種比較喜歡清湯類型的

我不知道這個湯的甚麼味道讓他不喜歡

是不是有甚麼豆類的味道融入湯中呢?

砂鍋紅糟雞 $270

在菜單中看到的圖片是比較偏咖啡色

但實際上的菜是比較偏紅色

肉很嫩，肉很好吃，不過酒味也不輕

吃了以後不知道酒測過不過得了

我平常不會喝酒，也不喜歡，所以這道菜我吃的還蠻不習慣的

撇開酒味這部分，

它的肉是非常好吃的

心得

我平常很少在外面吃家常菜類型的餐廳

這一家 打著米其林一星的招牌+砂鍋燜鱸魚這道料理

我非常想要帶全家人一起來吃

希望下次來可以點到螃蟹和肉骨茶湯~~~

這次的菜除了紅糟雞的酒味讓我不習慣之外

其他我都覺得不錯

雖然覺得不錯，但是我想不到形容詞去形容這些菜色

因為我平常幾乎沒有在外面吃家常菜

所以我感受不出這一家店是否真得很厲害

不過，如果問我願不願意再來，我還是很願意的

很想帶家人一起吃吃看~~！！